康绍忠先后为本科生、研究生讲授《科研诚信与学术规范》、《农田水利》、《土壤水动力学》等9门课程。他在教学中注重反映国内外学科最新进展，采用启发式教学方法；围绕水利热点问题组织课程辩论赛，定期组织学术报告，促进本科生和研究生的能力提升，收到了很好的教学效果。他在教学中还注重教材建设，合作主编的全国统编教材《非充分灌溉原理》已获得全国广泛采用，填补了我国在该领域教材的空白。

　　潜心科研　“留住每一滴水”

　　石羊河流域是甘肃三大内陆河流域之一，也是我国西北内陆干旱区人口最密集、水资源开发利用程度最高、用水矛盾最突出的地区。因此，这里的人们对缺水的敏感程度比任何地方都强烈。

　　1995年，康绍忠来到甘肃石羊河下游的青土湖一带考察。一到当地，眼前的情景就给了康绍忠“当头一击”：土地龟裂、水干沙起，到处都在喊“渴”。在民勤东渠乡大号三社，因为没有水，很多人远走他乡，原来134口人的村子只剩下21口人。

　　经过考察，康绍忠发现水资源配置不合理，上中游灌溉面积无序扩大和不科学的农业用水浪费了大量水资源，导致下游水资源匮乏。康绍忠深深地意识到，农业科学用水在这里太重要了。也就是从那一刻起，一个想法在康绍忠心中愈发坚定：必须要为这里做些事儿。